日月金の土居です。

最近のミカンは甘いものが増えています。
温州みかんは皮を剥いで、そのまま口に放り込むのが一般的ですが、
晩柑類(ばんかんるい）と呼ばれる、皮の厚いミカンはこんな食べ方もおいしいですよ！

先ず、ヘタとお尻をカットします。モデルは清見タンゴールです。


次にりんごの様に皮を剥きます。


キレイに剥けました。


こうなりますネ。


ミカンをカットします。
やはり中心の白いところは縦に切って捨てる方が舌触りがよくなります。


カットしてお皿に盛ります。




プリプリとしてゼリーの様な舌触りでとてもおいしいです。


どうですか？
処理する時は多少手間がかかりますが、テーブルの上ではフォークで食べるだけ。
新たな触感をご堪能下さい。
皮が多少傷んでいても、全然関係無し！

土居でした。